原浆啤酒，如何品味~

原浆啤酒品鉴三部曲

喝瓶装啤酒就像吃苹果罐头；喝原浆啤酒就如同在苹果园吃刚摘下的新鲜苹果，味道和感觉完全不一样！那么，如何品鉴原浆啤酒呢？

观

当您把原浆啤酒倒入干净的玻璃杯的时候，距离杯子的高度3—5厘米，呈斜角沿玻璃杯壁往下倒，可以欣赏到洁白细腻的泡沫缓缓升起，直到泡沫呈冠状，高出杯口。一般倒满之后，酒液体积占总体积的五分之四杯，泡沫占五分之一杯。原浆啤酒泡沫洁白无瑕持久挂杯，酒液泛着金黄色的光泽，这是因为原浆啤酒没有过滤富含大量的活性酶和酵母菌，酒液稍有浑浊。

闻

在斟酒的过程中，可以闻到一股麦芽香和酒花香，倒满后，您轻轻贴近酒杯，慢慢吸气，这时你可以感受到原浆啤酒特有的酵母、酒香和麦芽多种香味融为一体，气息浓郁，久久不散，真正感觉到原浆啤酒：百年酵母，传世麦香的品质和内涵。

饮

第一口，品尝满溢在杯中的原浆啤酒的泡沫，如带有麦芽的冰激凌入口即化，再一口，将泡沫和酒液大口喝下，口腔和喉咙内可感受到久久不散的原浆啤酒特有的酒香，口感清爽、柔和及原浆啤酒的美妙。饮用原浆啤酒，不需要浅斟慢饮，一杯啤酒应该尽快喝完，用行家的话来形容：喝原浆啤酒应该“鲸吞”,要大口畅饮，才能体验到原浆啤酒的魅力。